３変数のデータの組（ｘ，ｙ，ｚ）を予め沢山用意しておき，任意の２変数（例えばｘとｙ）を与えたときに，残りの１変数（ｚ）を「内挿法」によって求めるプログラムがあったら教えてください。できればexcelマクロで。

使用目的は，エンタルピーやエントロピーの状態値表を使って，温度と圧力が分かっているときの値を求めたり，等エントロピー変化により或る圧力まで断熱膨張したときの温度の値を求めたりすることです。