白扇酒造の「福来純三年熟成本みりん」のようですね。
>>「福来純三年熟成本みりん」は「飲めるみりん」。すでに日本料理「分とく山」など多くの有名料亭で愛用されているほか、・・・(2005年)<<
http://72.14.235.104/search?q=cache:o9rxoYTkaA4J:www.doorboys.jp...
上記は「分とく山 野崎洋光のからだにいいおいしい話」(2006年発行)でもおすすめ素材として紹介されているそうです。
http://www.hakusenshuzou.jp/bai.htm
料理酒については、わかりませんでした。
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