比較的に有名で、値段も高い和食店やイタリアン、フレンチ、中華のお店を

ミシュラン３つ星・お寿司屋さん

http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13016524/

http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13016524/#rstinfo

鮨 水谷

->ランチでも２万円しますが、本当においしいです。

　日本の伝統がひしひしと伝わってきます。

　場所は、新橋駅からの方が近いですが、一応銀座です。

あまりに、広い質問ですがぱっと思いついたのはなぜかサバティーニ。。（イタリアン）

値段の「高い」基準もわかりませんが

http://www.sabatini.co.jp/ristorante_aoyama/

BEIGE TOKYO

http://www.beige-tokyo.com/

エノテーカ ピンキオーリ

ミシュランガイドにて、

最高峰三つ星を獲得しております。

http://r.gnavi.co.jp/pinchiorri/

参考として，以下のサイトも併せてご覧ください。

東京＆横浜 鼻血が出るほど超高級レストランガイド

http://www.nn.iij4u.or.jp/~yumiyama/yummy/career/restaurant.html

個人的に「高いなあ」と思った店では、ここです。

まあ美味しいんですけど。

・すきやばし 次郎

http://sankei.jp.msn.com/life/lifestyle/071119/sty0711191501004-...

http://r.tabelog.com/tokyo/rstdtl/13000166/叙々苑 游玄亭