No.5
135
11
50pt
完全に安全な、刺身で食べられる豚肉は通信販売されていません。
一般に無菌豚と称して売られているＳＰＦ豚も生で食べることは推奨されていません。
http://www.j-spf.com/Q&A/Q&A.htm
昨今問題視されているＥ型肝炎などの感染から身を守るためには、ＳＰＦ豚肉といえども加熱調理は必要です。ＳＰＦ豚肉を安心して美味しく食べるためには加熱し過ぎに注意しつつ、正しく調理することが肝要です。
http://www.techno-ryowa.co.jp/01gijyutu/gib003/gib003.htm
本当の無菌豚は医療用研究用ですので食肉には流通しません
丸々１匹生きたままなら購入できる可能性が無いとはいいませんが食べて美味しくはないです。
No.2
2449
20pt
http://www.pork-land.com/bra-spf/
http://www.j-spf.com/Q&A/Q&A.htm#2
無菌豚やSPF豚のように生食で大丈夫とネットでいわれる豚もありますが
公式的な見解ではそれは勘違いだと述べています
一番近いのは刺身で食べる生ハムじゃないでしょうか
回答ありがとうございます。
No.4
464799
20pt
【産地直送】 春雪さぶーる お刺身生ハム
はどうでしょう。
http://www.shopping-search.jp/item/detail/gid_6171003606168
お刺身生ハム各約240g×2やわらかい豚ロースを使って仕上げた、まるでマグロのお刺身のような食感の不思議な生ハムです。
No.5
13511
ここでベストアンサー
50pt
完全に安全な、刺身で食べられる豚肉は通信販売されていません。
一般に無菌豚と称して売られているＳＰＦ豚も生で食べることは推奨されていません。
http://www.j-spf.com/Q&A/Q&A.htm
昨今問題視されているＥ型肝炎などの感染から身を守るためには、ＳＰＦ豚肉といえども加熱調理は必要です。ＳＰＦ豚肉を安心して美味しく食べるためには加熱し過ぎに注意しつつ、正しく調理することが肝要です。
http://www.techno-ryowa.co.jp/01gijyutu/gib003/gib003.htm
本当の無菌豚は医療用研究用ですので食肉には流通しません
丸々１匹生きたままなら購入できる可能性が無いとはいいませんが食べて美味しくはないです。
回答ありがとうございます。
kn1967a
2009/08/21 09:59:51
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回答ありがとうございます。