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ミニトマト
2009/09/18 14:46:244pt
家の庭の小さな畑で作ってるのですが、父親が苗を三本も植えてしまい今年はとってもとってもミニトマトだらけでしたw
一度に100個とか取れた日にはどうすればいいのと(^^ゞ
ほかの野菜もミニトマトを見習って?沢山なってくれればよかったのですが何故かミニトマトだけスクスクと。
買うと結構な値段なので家で作ってるということはうれしいことなのですが…。
近所の人にも配ったのですがまだまだ余っていて、
サラダで地道に消費していきましたが、残りはまだまだ冷凍庫の中で冬眠中。
だれかミニトマトのおいしい料理教えてほしいです(゚、。 )?
ミニトマト
eiyan2009/09/18 21:49:323pt
ミニトマトは数多く成りますね。
元々サラダ料理の添え物として利用されますが、彩が綺麗なので欠かせません。
沢山あり過ぎると逆に困りますね。
そしたら仕方なくトマトジュースにでもしますか。
来年からは心配無用です。経験アリ。
miharaseihyou2009/09/18 22:51:052pt
一年目には沢山とれても、二年目三年目と段々と連作障害で収量も品質も落ちますし、病気や害虫にも襲われます。
来年と再来年ぐらいは、同じ場所にはトマトは(ミニでなくても)植えるべきではありません。
皆、色々、腹算用してから植えるんですけどね。
冷凍してしまったなら、サラダ素材としては使い難い。
薄く塩味付けてブイヨン入れて、タマネギやローリエなどと一緒に煮込んでしまえばトマトピューレとして使い回しが利きます。
上手に作ればパスタには最高ですし、鶏を煮込んだり、野菜炒めの隠し味とか、ソテーのソースとか、コクと酸味が欲しい時に使えます。
煮込んだら瓶詰めにして冷蔵か、多過ぎるようなら冷凍ですね。
トマトソース
hanatomi2009/09/21 13:45:221pt
ミニトマトは味が濃いから、トマトソースにしたら美味しそうですね!
買ったら高いから、本当にありがたいことです!
先日、家族で食事に行ったら、トマトのデザート(リキュール漬け)がありました。
また、トマトのサラダも、美味しかったです。
わかめと、ドレッシングで、トマトがメインでたっぷり入っていました。
丸いままだと、消費しにくいかもしれないけど、切ってモリモリ頂いてください★
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家の庭の小さな畑で作ってるのですが、父親が苗を三本も植えてしまい今年はとってもとってもミニトマトだらけでしたw
一度に100個とか取れた日にはどうすればいいのと(^^ゞ
ほかの野菜もミニトマトを見習って?沢山なってくれればよかったのですが何故かミニトマトだけスクスクと。
買うと結構な値段なので家で作ってるということはうれしいことなのですが…。
近所の人にも配ったのですがまだまだ余っていて、
サラダで地道に消費していきましたが、残りはまだまだ冷凍庫の中で冬眠中。
だれかミニトマトのおいしい料理教えてほしいです(゚、。 )?