パソコンや、ブラウザーでは、どうやってほしをつけるんですか？

うごメモはてなでは、作品詳細ページの、スター数と書いてあるところの右の、☆マークをクリックすれば、☆をつけることができます。ない場合は、再生画面の右上にある矢印のマークをクリックすればでてきます。はてなブックマークでは、Webページの詳細画面のタグの下にある☆マークをクリックすればつけることができます。
下記のページでやってみて下さい
はてなブックマーク - 天才すぎて衝撃を受けるTEDのプレゼン10選 - NAVER まとめ　※うごメモはてなのリンクはあえて貼りません。
はてなのブログでも、☆マークをクリックすることで付けられます(場所は違うが・・・)。
下記のページでやってみて下さい
パンとサーカス
人力はてなでも同様です(このページで試してみてください)。
なお、自分がつけた☆を消す方法は下記のページに書いてあります
やかんを思う: 誤って付けたはてなスターを消す方法