FreeBSDのコマンドライン１行で、ファイル内容（ＴＥＸＴ）の文字をある文字に差し替える方法を教えてください。

sedやawkを使われてはいかがでしょうか。

使い方は参考URL参照。

たしか、sedというコマンドがあったと思います。

なければFreeBSD上で動作するアプリケーションを配布しているサイトで入手できると思います。

やりかたは

% sed ’s,foo,bar,g’ file > fileb

というようにリダイレクトすればよいでしょう。

sed か perl を使用して

sed -e ’s/from/to/g’ < filename > filename.tmp ; mv filename.tmp filename

perl -pi~ -e ’s/from_string/to_string/g’ filename

のようにすれば良いそうですよ。