【日本のテレビで初めて放送された料理番組】に関して調べております。

http://ocnspecial.blogzine.jp/weekly/2006/01/121_d099.html

＞日本で最初の料理番組は1954年にスタートした

宝酒造提供の『タカラお料理手帳』なのだとか。

http://www.takarashuzo.co.jp/green05/pages/02-1-3.htm

http://www002.upp.so-net.ne.jp/TVCM_archeology/data/tv_ran1.html

1953年が日本の地上波放送開始日ですから、この番組表を見たところでは9月2日1:40からの

『味覚のしおり「チキンサラダ」』

が最初の料理番組ではないでしょうか。

番組に関する情報は見つかりませんでしたが、

日本テレビ系列「ＴＶおじゃマンボウ」の「おじゃま刑事」というコーナーで、

「元祖料理番組の一品目を捜査せよ」という回に取り上げられているようです。

（http://d.hatena.ne.jp/konohe/20051001）

　《ホームライブラリー　　　 1952‥‥ NHK》

　《味覚のしおり　　　　　　 19530902 NTV》黒田 初子のチキンサラダ

　《きょうの料理　　　　　　 19571104 NHK》

　《キユーピー３分クッキング 19630118 NTV》

http://q.hatena.ne.jp/1195626590

　日本で初めて放送されたテレビ料理番組を調べています。

http://www.nhk.or.jp/archives/nhk50years/categories/p43/index.ht...

料理番組が初めてNHKのテレビに登場したのは1952（昭和27）年。家庭婦人向けに衣食住の話題をとりあげる15分番組『ホームライブラリー』の中で、週1〜2回、料理の作り方を紹介した。

との記述がありました。