firemobilesimulatorで文字サイズを指定する方法は？

firemobilesimulatorで携帯サイト開発をしていますが、実機よりもかなり小さく文字が表示されてしまいます。
やりたいのは、横幅13文字になるように調整したいと思っています。
他のツールやアドオンの組み合わせなどでも結構です。

また、できない場合、携帯サイトを作る際にどんな方法で改行を意識していますか？