親友の誕生日プレゼントで困っています。

２２日は私の親友の誕生日です。
そこで、私は親友に手作りお菓子と小説をプレゼントすることにしました。
小説のほうは、問題なく買うことができましたが・・、手作りお菓子の方で問題が起きました。
親友は、去年の１１月に道内から中部地方に転校してしまったため、とても遠いです。
今は夏、とても暑いです。そんな中冷蔵が必要なものを送ったらかなりの確率で腐ります。
常温に耐えられる、お菓子を紹介してください。
ただし、クッキーは最後の手段としてとっておきます。