ものを数えるときに、本当は「○個」で数えるのではないと知っているのに、「○個」と数えてしまっている、ということがあれば、具体的な例をお聞かせください。あるいは誰かがそう言っているのを聞いて違和感を覚えた、ということでも……。

諸説あるようですが、寿司の「一貫」という数え方は、決して古いものではなさそうですね。ウィキペディアｎ「寿司」の項、「握り寿司の数え方」から（太字強調は引用者による）：

現在では、握り寿司1つを「1かん」と数え、「貫」の文字を当てることが多い。寿司を「かん」と数えた例は比較的最近からであり、古い文献に「かん」という特別な助数詞で数えた例はみあたらない。いずれも1つ2つ、または1個2個である。江戸時代末期の『守貞謾稿』では1つ2つと数えている。明治43年（1910年）与兵衛鮓主人・小泉清三郎著『家庭鮓のつけかた』、昭和5年（1930年）の永瀬牙之輔著『すし通』でも1つ2つ。昭和35年（1960年）宮尾しげを著『すし物語』でもやはり1つ2つである。ただし、寿司職人の間で戦前の寿司一人前分、握り寿司5つと三つ切りの海苔巻き2つを太鼓のバチ（チャンチキ）に例えて、「5かんのチャンチキ」と呼んだとわずかに伝えられている。もともと一般性がなく、忘れられかけていた「かん」という助数詞が、昭和の終わり頃から情報番組などでメディアに登場して注目され、「かん」という音の響きが握り寿司にフィットしたこともあってか、現在定着するに至ったようである。……

この記述自体が推測が多いのですが（「～したこともあってか」など）、寿司について「一個、二個」が「間違い」であるというのは誤り、ということは言い切ってよさそうですね。けっこう意外です。

私もこの質問を見て思い出しました。

そもそも助数詞なるものはなぜ生まれたのでしょう？

絶対に必要かときかれればそうではないですよね。

１００年後の日本語には助数詞がないかも・・・

さきほどもう１つのツリーで思い出したのですが、

「ちょっと便利帳　ものの数え方」というページを見てみたら：

http://www.benricho.org/kazu/sa.html#su

すし【鮨】　　一貫（かん）、一個、一皿、一人前、一折、一重

にぎりずし【にぎり鮨】　　一貫（かん）、一握（にぎり）、一人前、一桶

となっていました。握りについては「○個」は使わないという雰囲気ですよね。

でも、とすれば「すし」にある「○個」は何？　巻寿司やおいなりさん？

だんだんわからなくなってきました。(^^;)