夏のお勧め和風野菜料理を教えてください。

今手元に以下の野菜があります。これを使って出来る和風の野菜料理を教えてください。


１．料理好きですが詳しくないので「基本・定番」見たいな料理を紹介して下さい。（例　きゅうりの酢物　とか）
２．タイトルに料理名、本文にレシピのURLか作り方をお願いします。
３．お勧めに同意する方は「はてなスター」をつけて見てください。
４．希望は野菜だけ（肉・魚抜きで）お願いします。